Panna Cotta Joghurt Torte mit Pfirsich ohne Backen
Eine frische, leichte, cremige Panna Cotta Joghurt Torte, die perfekt fest wird und durch den Johurt nicht zu süß ist.
Kochutensilien
- Springform 22er
Zutaten
Boden
- 180 g Butterkekse
- 90 g Butter geschmolzen
Panna Cotta Joghurt Creme
- 400 ml Schlagsahne
- 400 g Joghurt (natur, 3,5%)
- 70 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 6 Blatt Gelatine
Pfirsichschicht
- 1 Dose Pfirsiche
- 240 ml Pfirsichsaft (aus der Dose)
- 1 Pck Tortenguss klar
Anleitungen
Keksboden
- Butterkekse fein zerbröseln. Mit der geschmolzenen Butter mischen. Springformboden mit Frischhaltefolie auskleiden. Keksmasse hineingeben, gut andrücken. Mindestens 30 min kühl stellen.180 g Butterkekse, 90 g Butter geschmolzen
Panna Cotta Creme
- Sahne, Zucker und Mark der Vanilieschote aufkochen und sofort Temperatur herunterschalten und nur leicht köcheln lassen ca. 2 min.Gelatine nach Packungsanleitung einweichen, ausdrücken und in der heißen Sahne auflösen. Mischung auf handwarm abkühlen lassen, dann den Joghurt unterrühren. Etwas ruhen lassen, bis die Creme zu gelieren beginnt.2 Pfirsichhälften klein würfeln und unter die Creme heben. Creme auf den Keksboden gießen. Mindestens 3 Stunden, besser länger, kühlen lassen.400 ml Schlagsahne, 400 g Joghurt (natur, 3,5%), 70 g Zucker, 1 Vanilleschote, 6 Blatt Gelatine
Pfirsichschicht
- Pfirsiche gut abtropfen lassen. Dann in Spalten schneiden und auf der festen Creme verteilen.Tortenguss mit Pfirsichsaft nach Packungsanleitung kochen. Über die Pfirsiche gießen und nochmals kühl stellen bis der Guss schnittfest ist.1 Dose Pfirsiche, 240 ml Pfirsichsaft (aus der Dose), 1 Pck Tortenguss klar
