Spritzgebäck - Klassiker in der Adventszeit
Zartes, buttriges Spritzgebäck nach dänischer Art - mit Vanille, schnell gemacht, vielseitig formbar und herrlich hyggelig
Kochutensilien
- Backblech
- Rührschüssel
- Gebäckpresse oder Spritzbeutel mit großer Tülle
- Handmixer oder Küchenmaschine
- Kuchengitter zum Abkühlen
Zutaten
- 250 g Butter weich
- 1 Ei
- 120 g Puderzucker
- 10 g Vanillezucker
- 280 g Mehl
- 80 g Maisstärke oder 2 Pck Puddingpulver Vanille
- 3-4 EL Milch
Anleitungen
- Butter mit dem Puderzucker cremig schlagen. Ei und Vanille zugeben und gut vermengen.Mehl und Puddingpulver vermischen. Auf die Buttermischung sieben und zu einem glatten Teig verarbeiten.Sollte der Teig zu fest sein, etwas Milch hinzugeben.250 g Butter weich, 1 Ei, 120 g Puderzucker, 10 g Vanillezucker, 280 g Mehl, 80 g Maisstärke oder 2 Pck Puddingpulver Vanille, 3-4 EL Milch
- Kleine Mengen des Teiges in Spritzbeutel füllen; Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. 15 min kühl stellen. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Backzeit ca. 15 bis 16 min.Abkühlen lassen und luftdicht verpacken.
