Zimtschneckenkuchen mit Kirschen ohne Hefe
Ein schneller, saftiger Zimtschneckenkcuen vom Blech - ganz ohne Hefe. Die fruchtigen Kirschen, die Zimtfüllung und der Rührteig harmonisieren perfekt. Ein einfaches Rezept für den Advent.
Kochutensilien
- 1 Springform 38 x 25 cm
Zutaten
Teig
- 100 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 400 g Mehl
- 15 g Backpulver
- 300 ml Milch
Zimtfüllung
- 100 g Butter flüssig
- 100 g Zucker
- 15 g Backkakao
- 8 g Zimt
weitere Zutaten
- 1 Glas Kirschen
- 1/2 TL Zimt
- Puderzucker und etwas Milch
Anleitungen
- Springform mit Butter einfetten. Kirschen über dem Sieb abtropfen lassen.
- Für den Teig: Butter und Zucker cremig rühren. Mehl und Backpulver vermischen. Dann die Eier, Milch, Salz und Mehl-Backpulvermischung zur Butter geben und weiterrühren bis sich alles verbunden hat.100 g weiche Butter, 120 g Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 400 g Mehl, 15 g Backpulver, 300 ml Milch
- Kirschen mit dem Zimt vorsichtig vermengen.1 Glas Kirschen, 1/2 TL Zimt
- Zimtfüllung: Backkakao mit dem Zucker und Zimt vermischen. Butter schmelzen. Zucker-Kakao-Zimtmischung zur Butter geben und verrühren.100 g Butter flüssig, 100 g Zucker, 15 g Backkakao, 8 g Zimt
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Teig in Springform einfüllen, dann die Zimtfüllung mit dem Esslöffel auf dem Teig verteilen und mit dem Löffel leicht unterziehen. Kirschen darauf verteilen und leicht andrücken. Ca. 30 bis 35 min backen. Kuchen leicht abkühlen lassen.Fur den Zuckerguss: Puderzucker und Milch zu einem Guss verrühren und über dem leicht abgekühlten Kuchen verteilen. Kuchen komplett abkühlen lassen und genießen.Puderzucker und etwas Milch
