Ei mit dem Zucker cremig rühren, Mehl darüber sieben und Butterstückchen dazugeben. Alles gründlich zu einem glatten Teig verkneten.In Frischhaltefolie eingewickelt, 1 Stunde kühlstellen. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Walnussgroße Teigstücke zu Kugeln rollen, etwas platt drücken und mit einem Giotto gefüllt wieder zu einer Kugel formen. Nun werden sie für ca. 10 bis 15 min gebacken (mittlere Schiene).Abkühlen lassen, Kuvertüre über Wasserbad schmelzen und Plätzchen dekorieren, mit Krokant bestreuen, Kuvertüre sollte noch nicht fest sein. 170 g Mehl, 100 g Butter, 50 g Puderzucker, 1 Pck Vanilliezucker, 1 Ei, 17 Giotto, Vollmilchkuvertüre und Krokant zum Dekorieren
