Joghurt Pfirsich Torte No Bake

Cremig fruchtige Joghurttorte ohne Backen

Für den Boden die Haferfleks bzw die zermahlenden Schokokekse mit der geschmolzenen Butter vermischen. Unter Tortenring Backpapier auf Tortenplatte legen und die Masse auf den Boden verteilen, dabei fest andrücken.
In Kühlschrank stellen.
150 g Haferfleks Schoko oder Schokokekse, 70 g Butter geschmolzen
Pfirsiche schälen und klein stein, mit dem Zucker pürieren. Restliche Zutaten zugeben und vermischen. Die Masse erhitzen, nicht kochen und die eingeweichte und gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Abkühlen lassen, bis es langsam anfängt zu gelieren.
700 g Pfirsiche frisch oder Dose, 70 g Zucker, 1/2 TL Vanillepaste, 1 EL Zitronensaft, 8 Blatt Gelatine
Joghurtcreme
3/4 der Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. 1/4 Sahne mit Joghurt, Schmand, Zucker, Vanillepaste und Zitronensaft verrühren.
1/4 davon leicht erhitzen und die eingeweichte Gelatine darine auflösen. Restliche Johurtcreme einrühren. Schlagsahne vorsichtig unterheben.
500 g Naturjoghurt, 250 g Schmand, 100 g Zucker, 1 TL Vanillepaste, 1 EL Zitronensaft, 9 Blatt Gelatine, 400 g Schlagsahne, 1 Pck Sahnesteif
Backpapier vom gekühlten Boden vorsichtig abziehen.
Die zwei Massen abwechselnd auf Boden verteilen (am besten immer große Kleckse machen), Zum Schluss mit Joghurtcreme glatt streichen, einige Tropfen Pfirsichmasse darauf verteilen und mit einer Kuchengabel leicht ein Muster ziehen.
Torte am besten über Nacht fest werden lassen.