Mango Torte ohne Backen - no Bake
Kochutensilien
- Springform 22er
Zutaten
- 150 g Löffelbiskuit
- 80 g flüssige Butter
- 500 g Mango TK
- 12 Blatt Gelatine
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL abgeriebene Zitronenschale
- 500 g Magerquark
- 200 ml Schlagsahne
- 60 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 50 ml Wasser
Anleitungen
- Löffelbiskuit mit Hilfe eines Gefrierbeutels und Nudelholz zerbröseln, mit der flüssigen Butter vermengen. Aud Springformboden gleichmäßig andrücken und in Kühlschrank stellen.
- Quark mit dem Zucker verrühren. 250 g Mango mit Limettensaft pürieren und mit Limettenschale in Quarkmasse einrühren, alles leicht erwärmen. 10 Blatt Gelantine einweichen. 100 g Mango klein schneiden. Gelantine mit den Händen ausdrücken, in einen kleinen Topf geben und unter Rühren langsam auflösen. Dann 3 EL der Quarkmischung unterrühren. Diese Masse dann umgehend unter Rühren gründlich unter den Quark rühren. 50 g klein geschnittene Mangos unterheben, anschliessend Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmischung heben. Masse auf den Keksboden verteilen, restlichen Mangos darauf verteilen.
- 150 g Mangos mit dem Wasser pürieren. 2 Blatt Gelantine einweichen. Püree leicht erwärmen und ausgedrückte Gelantine darin auflösen. Auf Quarkmasse vorsichtig verteilen.Ca. 6 Stunden, am besten über Nacht kühl stellen.
