Nutella Torte mit Kirschen

Simone

Nutella Torte mit leckerer Nutella Mascarpone Creme und Sauerkirschen

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 1 30

Kochutensilien

Springform 22er

Zutaten

Biskuit

6 Eier
1 Prise Salz
150 g Zucker
1 Pck Vanilliezucker
180 g Mehl
40 g Speisestärke
10 g Kakao ungesüsst

Füllung 1

2 Gläser Sauerkirschen
50 g Zucker
1 Pck Vanilliezucker
1 Pck Puddingpulver Vanille

Füllung 2

400 g Schlagsahne
500 g Mascarpone
3 Pck Sahnesteif
250 g Nutella

weitere Zutaten

1 Pck Tortenguss rot

Anleitungen

Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Springform bereitstellen. Trenne die Eier und schlage das Eiweiß mit der Prise salz steif. Gib den Zucker und Vanillezucker dazu und schlage so lange weiter, bis eine glänzende Masse entsteht. Stelle die Geschwindigkeit deiner Küchenmaschine herunter und füge nach und nach das Eigelb hinzu. Rühre so lange bis sich alles verbunden hat. Vermische Mahl mit Speisestärke und siebe es über die Masse. Hebe es anschließend vorsichtig mit einem Teigschaber unter. Gieße die Hälfte der Masse in eine Springform, zu der anderen Hälfte gibst den gesiebten Kaka, hebe ihn vorsichtig unter und fülle den Teig in die andere Form füllen. Im Ofen ca. 20 bis 25 Min backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
Abkühlen lassen und anschließend zweimal waagerecht durchschneiden.
6 Eier, 1 Prise Salz, 150 g Zucker, 1 Pck Vanilliezucker, 180 g Mehl, 40 g Speisestärke, 10 g Kakao ungesüsst
Sauerkirschen über Sieb abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen.
2 Gläser Sauerkirschen
Mascarpone mit dem Nutella kurz verrühren. Sahne mit Sahnesteif steifschlagen. Sahne unter Mascarpone Nutella Creme vorsichtig unterheben und kühl stellen.
400 g Schlagsahne, 500 g Mascarpone, 3 Pck Sahnesteif, 250 g Nutella
300 ml Kirschsaft mit Zucker und Vanilliezucker zum Kochen bringen. Puddingpulver mit restlichen Saft (50 ml) gut verrühren und zum Kirschsaft geben. Aufkochen lassen bis eine puddingähnliche Konsistenz entsteht. Ca etwas weniger als die Hälfte der Sauerkirschen unterheben und dann beiseite stellen.
50 g Zucker, 1 Pck Vanilliezucker, 1 Pck Puddingpulver Vanille
Den ersten Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umschließen. 1/3 der Creme draufstreichen und den zweiten Boden aufsetzen. Kirschpudding darauf verteileen und 3 Boden aufsetzen. Erneut 1/3 der Creme draufstreichen, den vierten Boden aufsetzen. Eine dünne Schicht Creme auf Torte streichen und Kirschen darauf setzen. aus 230 ml Kirschsaft einen Tortenguß zubereiten und über die Kirschen geben.
Die Torte für mindestens 2 Stunden oder über Nacht Kühl stellen. Je länger die Torte im Kühlschrank ruhen kann desto besser. Tortenring entfernen und mit der restlichen Creme einstreichen.
Die Torte bis zum Servieren kühl stellen!
1 Pck Tortenguss rot