Kreative Rezepte für jeden Anlass
Eigentlich wollte ich wieder einen Apfelkuchen mit Decke backen. Die Äpfel sahen aber viel zu schön aus, um sie zum Backen zu verwenden. Ich habe überlegt und dann sah ich das Glas Sauerkirschen. Heraus kam …
Erdbeerschnitten mit Stracciatellacreme – cremig, fruchtig & perfekt für Frühling und Sommer Wenn die ersten heimischen Erdbeeren auf den Markt kommen, beginnt für viele die schönste Zeit des Jahres. Genau dann haben diese Erdbeerschnitten mit …
Auf Rhabarber möchten wir im Frühling nicht verzichten! So ist es jedenfalls bei mir. Der leicht säuerliche Rhabarber wird erst so richtig lecker, wenn er mit einer feinen Süße kombiniert wird. Zum Beispiel als einfacher …
Lust auf ein Stück cremigen Käsekuchen, aber ohne Zucker und Mehl- ohne schlechtes Gewissen zu haben? Dieser Low Carb Mandarinen-Käsekuchen mit Dattelboden ist genau das Richtige! Der perfekte Genuss ohne Reue – cremig, fruchtig, sättigend …
Ein einfaches Rezept, das mich an meine Kindheit erinnert Zuckerplätzchen gehören zu eines der Rezepte, die man nie vergisst. Sie sind schnell gemacht, duften himmlisch nach frisch Gebackenen und erinnern an gemütliche Nachmittage zusammen mit …
Es gibt Tage, an denen man einfach wieder was Fluffiges backen will. Und was gibt es Fluffigeres als Hefeteig. Wenn er schön aufgeht und man beim Kneten schon spürt, dass er dir gelungen ist und …
Mandelplätzchen gehören zu den Klassikern nicht nur in der Weihnachtsbäckerei – und die Variante mit Eiweiß ist besonders beliebt, da meist in vielen Rezepten das Eiweiß übrig bleibt. Gerade in der Faschingszeit, bei der Pfannkuchen gebacken werden, …
Joghurt‑Krapfen – himmlisch fluffig, leicht & einfach: Eine andere Variante zu den Berlinern oder Quarkkrapfen. Joghurt‑Krapfen sind die leichtere, moderne Variante des klassischen Hefekrapfens – außen goldbraun und zart knusprig, innen weich, luftig und wunderbar …
Der Schokokuchen mit Kokos – Quark-Bällchen und Kokosstreuseln vereint saftige Schokolade, knusprige Streusel und eine überraschende Füllung aus cremigen Kokosquark-Bällchen. Dieses Rezept ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Hingucker auf …
Es gibt Gebäcke, die begleiten uns ein Leben lang, von der Kindheit bis ins Erwachsenenalter. Amerikaner gehören für mich neben dem Pfannkuchen oder Prasselkuchen genau in diese Kategorie. Ein Gebäck, das man schon immer beim …