Mürbeteig

für ca. 600 g Teigmenge

300 g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
200 g Butter
70 g Zucker bzw. Puderzucker

• Butter mit Zucker cremig rühren
• Ei und Salz dazugeben
• kalte Butter stückenweise darauf verteilen und zu einem glatten Teig verkneten
• in Frischhaltefolie eingewickelt ca. 30 min in den Kühlschrank