Simone Silvester Partytime!
Wenn ihr noch auf der Suche nach einem besonderen Highlight für eure Silvesterparty seid, empfehle ich euch meinen Nutella- Käsekuchen Silvestertorte. Da ist es nämlich fünf vor zwölf – im wahrsten Sinne des Wortes!
Neben Bleigießen, Dinner for one und Raclette gibt es bei uns am Silvesterabend auch eine 5 vor 12 Torte. Diesmal habe ich einen Käsekuchen mit Nutella und Kirschen gebacken. Ich backe meistens Käsekuchen mit Mürbeteig Mürbeteig. Bei dieser Torte habe ich ein wenig mehr Mürbeteig zubereitet, damit ich noch was für die Zeiger und Ziffernkreise übrig habe. Und für den roten Guss kam einfach Kirschsaft und Tortenguss zum Einsatz.
Nutella- Käsekuchen Silvestertorte für einen guten Start ins Neue Jahr!
Die meisten läuten das neue Jahr nach dem Silvester-Countdown mit einem Schluck Sekt ein. Wie wäre es zur Abwechslung auch mal mit einer Silvester-Torte als Snack davor. Die Kombination aus Quark- Mascarpone-Creme, die zu einem Teil mit Sauerkirschen und zum anderen Teil mit Nutella verfeinert ist, kommt garantiert auf jeder Silvesterfeier gut an. Damit startest du perfekt und besonders lecker ins neue Jahr!
Nutella- Käsekuchen Silvestertorte fünf vor zwölf – Zubereitung
Das Jahr geht ist bald vorbei.
Deswegen zeige ich euch heute das Rezept für einen fantastischen Nutella- Käsekuchen Silvestertorte für einen guten Rutsch ins Neue Jahr. Die Torte besteht aus einen Mürbeteig, der aus den ganz klassichen Zutaten wie Mehl, Butter und Zucker besteht. Weiter besteht die Torte aus einer leckeren Quark- Mascarponecreme, die zum einen mit etwas Nutella und für die Fruchtigkeit mit Sauerkirschen zubereitet ist.
Wenn ihr die Silvestertorte nachgebacken habt, freue ich mich auch sehr über einen Kommentar.
Und jetzt kommt wie immer das Rezept für euch zum Nachlesen und zum Ausdrucken!
Käsekuchen Silvestertorte
Kochutensilien
- 1 Springform 22er
Zutaten
Mürbeteig
- 220 g Mehl
- 110 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Eigelb
Füllung
- 250 g Quark
- 250 g Mascarpone
- 70 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Pck Puddingpulver Vanille
- 1 TL abgeriebene Zitronenschale
- 1 Ei
- 1 Eiweiß
- 1 EL Nutella
- 1 EL Zucker
- 1 Glas Sauerkirschen
- 1 TL Speisestärke
Guss
- 220 ml Kirschsaft
- 1 Pck Tortenguss rot
- 1 EL Zucker
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Mürbeteig zu einem glatten Teig verkneten und in Frischhaltefolie eingewickelt für ca. 30 min kühl stellen. Gefettete Sprinform auch Rand mit Teig auskleiden, dabei etwas für Zeiger und 12 Kreise beiseite legen. Alles bis zur weiteren Verwendung kühl stellen.220 g Mehl, 110 g Butter, 80 g Zucker, 1 Eigelb
- Für die Füllung Quark, Mascarpone und Zucker vermischen, Zitronenabrieb unterrühren. Eier verquirlen und zusammen mit dem Puddingpulver zur Masse geben und alles gründlich verrühren. 1/3 der Creme mit 1 EL Nutella vermischen.250 g Quark, 250 g Mascarpone, 70 g Zucker, 1 Pck Vanillezucker, 1 Pck Puddingpulver Vanille, 1 TL abgeriebene Zitronenschale, 1 Ei, 1 Eiweiß, 1 EL Nutella
- Kirschen gut abtropfen lassen, mit Stärke und Zucker vermischen. Kirschen in 2/3 der Quarkmasse unterheben.Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.1 Glas Sauerkirschen, 1 TL Speisestärke, 1 EL Zucker
- Quark-Kirschcreme auf Mürbeteig verteilen, darauf vorsichtig die Nutellacreme.Ca. 60 min backen, Ofen ausschalten, Käsekuchen bei leicht geöffneter Backofentür komplett auskühlen lassen.
- Aus restlichen Mürbeteig Zeiger und 12 kleine Kreise ausstechen bzw. formen und bei 180 Grad ca. 10 bis 12 min goldgelb backen.
- Aus Kirschsaft, Zucker und Tortenguss nach Packungsanleitung einen Guss zubereiten und über den abgekühlten Käsekuchen verteilen, fest werden lassen und dann den Springformrand entfernen. Auf den Kreisen mit Lebensmittelfarbe die Zahlen schreiben und den Kuchen wie eine Uhr mit dem Zeigern und Kreisen dekorieren.220 ml Kirschsaft, 1 Pck Tortenguss rot, 1 EL Zucker
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Käsekuchen als Silvestertorte mega Idee, werde ich Nachbacken