Simone Ein super-schneller und leckerer Käsekuchen mit Früchten nach Saison geht immer: Dieser Käsekuchen gebacken in einer Tarte- Backform ist einfach nur köstlich!
Käsekuchen Rezepte gibt es in den verschiedensten Varianten, mit und ohne einen Teigboden, ganz klassisch, mit Streuseln oder mit Schoko. Meinen Käsekuchen mit Mürbeteig- Boden habe ich nicht in einer Springform, sondern in einer Tarte- Backform gebacken. Um eine cremige Konsistenz für die Käsecreme zu bekommen, habe ich Mascarpone und Quark gewählt. So wird die Käseschicht nicht so fest wie beim klassischen Käsekuchen, sondern richtig cremig.
Die Suche nach einem sommerlichen Käsekuchen der cremig und sogleich fruchtig ist, ist hiermit beendet! Denn dieser Käsekuchen mit Früchten ist nicht nur super lecker, sondern auch super hübsch! Im Gegensatz zum herkömmlichen Käsekuchen, habe ich die cremige Quarkmasse meines Käsekuchens mit frischen Heidelbeeren, Johannisbeeren, Sauerkirschen und Pfirsich gepimpt. Natürlich könnt ihr auch andere Früchte nehmen, worauf ihr Lust habt. Dosenfrüchte oder auch TK Ware ist auch möglich. Falls du also Lust auf ein super einfaches Käsekuchenrezept hast, solltest du meinen Früchte- Käsekuchen unbedingt probieren!
Und so schnell geht die Zubereitung des Käsekuchen:
Zuerst bereitet du den Mürbeteig zu. Schlage dazu die Butter zusammen mit 150 g Zucker und einer Prise Salz, schaumig auf. Dann rührst du ein Ei und Vanilleextrakt unter. Nun Mehl und Backpulver unter die Buttermasse mischen und mit den Fingern zu einem glatten Teig verarbeiten. Danach kleidest du eine gut gefettete, mit Mehl bestäubte Tarte- Backform damit aus. Danach stellst du die Form für in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit kannst du die Füllung machen. Dazu verrührst du alle Zutaten für die Käsemasse. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Nun einfach die Käsemasse in die Tarte- Form füllen und mit den verschiedenen Früchten belegen. Das war es!
Käsekuchen mit Früchten- ein Hingucker auf der Kaffeetafel!
Käsekuchen mit Früchten oder Beeren ist eine weitere Variante für ein cremig-süßes Gebäck, der auch an Sommertagen super schmeckt. Die Kombination aus einem Käsekuchen mit Mürbeteig und säuerlich-fruchtigen Beeren ist eine herrliche Kombination und ist auch durch de verschiedenen Früchte ein Hingucker auf der Kaffeetafel. Das Rezept ist denkbar einfach. Käsekuchen backen, in der Zwischenzeit Beeren vorbereiten, alles zusammentun, Backen und auskühlen lassen. Der Käsekuchen ist Wirklich easy zubereitet, versprochen! Klingt der Käsekuchen mit Frucht nach dem Rezept, was ihr schon immer backen wolltet? Dann Rührschüssel raus und los gebacken!
Diesen kinderleichten Käsekuchen mit Mascarpone, Quark und Früchten eurer Wahl müsst ihr unbedingt probieren. Mit diesem Rezept wird er besonders cremig und darf auf keinen Fall auf dem Kaffeetisch fehlen. Mit diesem Kuchen wird der Käsekuchen neu interpretiert.
Teste dieses Rezept unbedingt mal, denn es ist:
super lecker, cremig und fruchtig
einfach zu backen und
ein absoluter Hingucker!
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Kochutensilien
- Tarte Backform 26er
Zutaten
Mürbeteig
- 1 Ei
- 80 g Zucker
- 100 g Butter geschmolzen
- 250 g Mehl
- 10 g Backpulver
Käsecreme
- 200 g Quark
- 250 g Mascarpone
- 110 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 ml Schlagsahne
- 1 Pck Puddingpulver Vanille
- verschiedene Früchte
Anleitungen
- Gebe zum Ei den Zucker und verrühre es mit dem Schneebesen gründlich. Danach gibt man die flüssige Butter und das Vanilleextrakt zu der Eimasse und verrührt alles. Nun vermischt man das Backpulver mit dem Mehl und siebt es über die Masse und verknetet alles zu einem glatten Teig.1 Ei, 80 g Zucker, 100 g Butter geschmolzen, 250 g Mehl, 10 g Backpulver
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Gut eingefettete und mit Mehl bestäubte Tarteform mit dem Teig auskleiden und kühl stellen. In der Zwischenzeit mische alle Zutaten für die Quarkmasse gründlich. Fülle die Masse in die Tarteform und verteile die verschiedenen Früchte auf der Masse.200 g Quark, 250 g Mascarpone, 110 g Zucker, 1 TL Vanilleextrakt, 100 ml Schlagsahne, 1 Pck Puddingpulver Vanille, verschiedene Früchte
- Im vorgeheizten Backofen ca 30 min backen. Im ausgeschalteten Backofen (Spaltbreit geöffnet) leicht abkühlen lassen.
